Plašinte su tradicionalne vlaške palačinke iz istočne Srbije, a pripremaju se kao prženo testo najčešće punjeno sirom i jajima. Specijalitet timočkih i homoljskih Vlaha postao je poznat po „Plašintijadi“ u Rudnoj Glavi, a poslednjih godina se slične manifestacije održavaju i u drugim mestima na istoku Srbije. Beležimo kako nadmetanje u pripremanju vlaških palačinki izgleda u Zlotu kod Bora.