U Negotinu je održan Noćni bazar malih proizvođača hrane koji je okupio timočka ali i gazdinstva i male proizvođače iz cele Srbije.
Bazar u Negotinu, deo je aktivnosti Udruženja “Mali proizvođači hrane u Srbiji” kroz aktivnosti Akademije malih proizvođača, uz podršku Projekta “Velika mala privreda, koji finansira USAID.
„Ovakvi bazari su prilika da oni prezentuju svoje proizvode, da se otkupe, da ljudi vide šta imaju jer mogućnost malim proizvođačima da dođu do tržišta do velikih trgovinskih lanaca i sistema nije tako laka. Ona je zahtevna i skupa, a opet možda oni nemaju te proizvodne kapacitete i mogućnosti da imaju te količine. Ovo je idealna prilika da oni vide da li postoji mogućnost valorizacije njihovog rada“, kaže za NG portal Slobodan Branković iz projekta „Velika mala privreda“ koju finansira USAID.
Prvi Negotinski noćni bazar Malih proizvođača hrane okupio je 30 učesnika iz Negotina, Knjaževca, Boljevca, Zaječara , ali i proizvođače iz Novog Pazara, Beograda, Dimitrovgrada, Pirota, Kladova.
“Imamo i tri manastira, Sukovo, Bukovo i Vratna, što nam je posebno drago. Ovo je naš prvi bazar u Negotinu, a i prvi noćni bazar koji organizujemo. Ideja ovog projekta je da svi proizvođači, koji do sada nisu bili članovi našeg udruženja, učešćem na Bazaru postaju naši članovi. Gledajući listu učesnika, trenutno je ovde 12 proizvođača iz Negotina, tako da imamo devet novih članova, pored tri koja smo imali od ranije”, kaže Sandra Živković iz Udruženja „Mali proizvođači hrane u Srbiji“.
Partner „Malim proizvođačima hrane u Srbiji“ na Bazaru u Negotinu je ovdašnja Turistička organizacija, koja je i sama organizator Sajma meda i vina, ali i etno sajmova na kojima se plasiraju domaći i proizvodi iz cele Srbije.
„Nama je kao Turističkoj organizaciji bitno da što više ljudi uključimo u sve to, omogućimo im da svoje proizvode plasiraju a zahvaljujući i proizvođačima iz drugih sredina imaju priliku i da sarađuju, ali i da, možda, dobiju ideju da stvore neki novi proizvod koji bi upotpunio našu turističku ponudu, kako bi ona bila što raznovrsnija za sve one koji dođu da posete Negotin“, kaže Dušan Petrović, direktor Turističke organizacije opštine Negotin.
Posetioci na bazaru mogli su da kupe suvomesnate proizvode, razne sireve i kačavalje, među njima i bareni miročki sir, marmelade, pekmeze, slatka i voćne namaze, ajvar i zimnicu, kore za gibanicu, testeninu, čuvene novopazarske mantije, ali i zanatsko pivo, vino, rakiju, sokove, proizvode od aronije, med…
U prethodne tri godine, Udruženje “Mali proizvođači hrane u Srbiji”, osnovano 2021. godine, organizovalo je preko 20 bazara širom Srbije na kojima je učestvovalo preko 100 malih proizvođača hrane. Okupljaju više od 350 proizvođača hrane u celoj Srbiji.
Negotinski noćni bazar, koji je očigledno, sudeći po interesovanju, okupio i veliki broj izlagača, ali i kupaca, upotpunio je probranim repertoarom starogradske muzike, ansambl “Negotino Romantiko”.
izvor i foto: NG portal/Suzana Mihajlović Jovanović