U negotinskom selu Tamniču nalaze se polja šafrana. Zasade su pre nekoliko godina podigli Neda i Saša Nikolić iz Negotina želeći da se bave organskom proizvodnjom bilja koje pre njih niko nije uzgajao na ovom području.
Od cveta šafrana, koji se bere upravo sada, u oktobru, pravi se najskuplji začin na svetu. Kažu da kilogram košta i do 40.000 evra a da bi se dobio taj kilogram potrebno je ubrati 200.000 cvetova.